また目黒のとんかつ屋さん
「とんき」に行った。
今回はロースカツに決めていたのだけれど、前回頼まなかった「串カツ」がどうしても気になり2人で串カツ1皿を追加した。
串カツは玉ねぎが甘くておいしくてお肉も柔らかくておいしくて、ビールのつまみに最高ですね。
ロースカツとヒレカツはがっつりご飯のお供って感じだけど、串カツはビールのつまみにもなります。
カウンターには男性一人客や女性一人客もいて、そういう人にはお店では各紙スポーツ新聞を出していた。カウンターに座ってもお料理が出るまでには結構待たされる。時間つぶしにいいですね。とんかつの美味しさも勿論だけど、そういう気配りもお客様が列をなす要因なんだろうな。
行列をなす人気店は、お店側がお客をさばくのにいっぱいいっぱいで、ぞんざいになる事もあるけど目黒のとんきはいつも気持ちが良い。
見習うべきところいっぱいです。