寒いですね〜。鍋の季節ですね〜。
我が家は鍋の日が多いです。なかでも一番やるのが、シンプルな水炊き。
シンプルな味なので、ダシ・具材にはこだわりたいものです。
私はカキが好きですが、水に浸かって売っているものは煮込むと縮むので、そのままパックされた鮮度のよいものを買います。
野菜はたっぷり、写真は二人前です。他に豆腐、豚肉、だしをとった鶏肉などが入りたっぷりですが、あまりもたれないのも水炊きのいいところです。
（
インプラント・審美歯科 池袋山内歯科室 歯科医師くり坊）
== 投稿者: くり坊 ==
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