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1年前このブログでも紹介した初めての梅酒作り。
お陰さまでその梅酒はゲストたちに大好評で、
数年物の梅酒も楽しみたかったのですが
1年で完売してしまいました(^ ^;)
さて、今年。
梅の木の剪定をサボったせいか梅の収穫が少なかったので
1瓶のみブランデーで作りました。
お酒の種類、お砂糖の種類、梅の実をいつごろ取り出すかなど、
作り方によって梅酒の味は変わるそうなので、
毎年違った梅酒が作れるのが楽しいですね。
半年後が楽しみ♪
(
審美歯科・インプラントの山内歯科室 歯周病 歯科医師 柳川)
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