こんにちわ。山ピーです。
今日は衛生士らしく『キシリトール』のことについて書いてみようと思いました！
キシリトールといえば・・・ガムが有名ですよね？！
では、キシリトールってどんなものなのか、虫歯の予防にｲｲってどんなことなのか、
まとめてみました。
まず。。。
キシリトールとは？？
天然素材の甘味料で、自然界の樹木や果物に含まれています。
（主に白樺を原料に生成されています）
身近なもので、イチゴ・カリフラワー・レタスなどに含まれています。
砂糖と同じ甘さで清涼感があり、カロリーは砂糖の７５％です。
虫歯予防効果は？？
砂糖などの糖分は、口の中でむし歯菌によって分解され酸をつくります。
この酸が歯を溶かして虫歯をつくるのです。しかし、キシリトールはむし歯菌に代謝されないため、菌は酸を生成しません。酸ができにくくなると、プラーク(歯垢）は歯磨きすれば落ちやすい状態にもなるのです。
また、唾液がたくさん分泌され、虫歯になりかけた歯は唾液中のカルシウムやリンを取り込んで元の強い歯に戻ろうとするのです。
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では、キシリトールをいつ、どんな方法で摂取するのが良いのか？？？
についてはまた次回にまとめてみたいと思います★
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